米其林西餐菜谱大全100道

米其林西餐菜谱大全100道

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本文目录

  1. 米其林前十高档菜名
  2. 米其林奢侈菜品名
  3. 米其林菜谱
  4. 米其林五星顶级菜谱

米其林前十高档菜名

主要包含以下十个特色菜品:

第一是生牛肉塔塔;

第二是巧克力慕斯;

第三是清蒸松露鹅肝佐黑菌汁鹅肝;

第四是卡布奇诺蜗牛蘑菇浓汤;

第五是生烤香浓松露土豆汤;

第六是香煎羊排配菌菇土豆泥蔬菜;

第七是低温鹅肝配青苹果;

第八是低温黑鳕鱼配土豆泥;

第九是惠灵顿牛排;

第十是法兰克福香肠,等等

米其林奢侈菜品名

鲍鱼芦笋、黑松露奶酪吐司、金橘口味冰激凌

米其林菜谱

米其林名菜:莲蓉酥、瑶柱烧卖、XO酱带子饺、鹅肝煎粉果、豉汁龙虾肠粉、原只鲍鱼鸡粒酥。

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选取餐厅的指南,即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。

米其林五星顶级菜谱

1.巧克力慕斯

仅仅听到巧克力这三个字,口水就要流下来了呢。不仅好吃,而且它还是防止心脏病的天然卫士。巧克力慕斯也被称为是爱情的守护者。巧克力加上慕斯,就像是一对热恋的恋人。既浓烈也深情。

2.奶油夹心烤蛋

这种蛋糕里的巧克力可以夹白巧克力或黑巧克力。白色有浓郁的奶香,黑色有微苦的沉静,甜腻的奶油加上两种不同口味的巧克力。口感绝对令人称赞不已!

3.草莓挞

这款极富有少女心的甜点,可谓是无数女生理想中的美食。草莓的诱惑是无比强烈的它小巧多汁,酸酸甜甜。在这款主要原料是草莓的甜点中,粉红的草莓看起来让人垂涎欲滴,是下午茶的完美搭档。

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